扯白||香奈儿的世界，其实可以“闻”出来......

如果说今年时尚界有什么事备受瞩目，那肯定是香奈儿5号香水诞生100周年。

就算你没有购入过甚至没有闻到过5号香水，但你一定在各种渠道获得过关于它的信息，毋庸置疑，它是一支传奇香水。

传奇在何处？

☉对于整个香水行业来说，5号香水是第一款设计师香水，它的诞生开创了一种全新的现代香水审美。

5号香水之前，调香师基本上是就地取材，香水的创作也大多是写实派，追求天然名贵的香材，调香师的创作空间自然也很有限。

当香奈儿女士想要发展品牌的香水业务时，正值19世纪末工业革命，技术的发展点燃了各行各业的发展可能。

香奈儿女士敏锐地提出技术需求：要打造一款“人工合成的香水”，乙醛的加入让单一的香调变得复杂抽象起来。

你必须调动更多的身体感官去感受它，也需要更多的想象力才能欣赏它，香水的创作也从写实派变成了印象派。

5号香水从诞生之初，就不仅仅是一支香水，而是推开了一扇新的艺术世界的大门，是一次颠覆行业的彻底创新。

☉其次对于香奈儿品牌自己而言，5号香水也是开创性的。

后来诞生的所有香奈儿香水或多或少都带着5号的影子，它们拥有类似的结构，且同样极具辨识度的风格。

这种风格是相当统一的，香奈儿的香水无论是诞生于百年前还是如今，它都是配适当下的，每一个人用起来都能获得全新的感受，找到通往万物的大门。

同时5号香水也奠定了香奈儿香水味道的基础：它们从不迎合市场调制香味，而每一次新的味道都会引领香水界的风潮。

☉而对于使用者，香奈儿5号，以及香奈儿后来诞生的一系列香水，像一条线索或者一种介质一般串联起了整个“香奈儿宇宙”。

它们会让你更亲密、更真实也更身临其境地了解香奈儿世界里的故事。

因为香水本身就是一门通感艺术。法国著名的现代派诗人波德莱尔曾在他的诗作《CORRESPONDENCES》里说到，现实是一片象征的森林，是“香气、色彩、声音的契合”。 

而正如香奈儿专属调香师奥利维耶·波巨在《感知香奈儿》电子杂志第一期感知论中所说，在关于气味的通感上，西方和东方似乎也是相通的。

《红楼梦》的第五回，宝玉一场香气之梦通向了太虚幻境，十二位女子的过去、现在、未来昭示其中，而幻境中某室幽香弥漫。那气味也并非单一的一种花卉或草木，而是一种集异卉珠树之精华，是不可定义的，神秘又变幻莫测的香气：

“系诸名山胜境內初生异卉之精，合各种宝林珠树之油所制，名’群芳髓’。”

在香水可以感知的世界里，不仅仅联通着过去的记忆，描绘着现在的感受，又启示着未来的可能。

那么香奈儿香水便是这样一种具有生命力的素材，它似乎真的能够打破时间和空间的界限，我们也能通过它，将香奈儿女士与那些遥远时空下的人或事栩栩如生地展现在感知的世界里。

近期在上海开幕的《感知香奈儿》香水展，就是向所有人讲述由多重感知构成的香水故事，香奈儿的每一款香水，不仅可以“闻到”，可以被“看到”、被“听到”，最终被自己“感知到“。

从香奈儿香水中“看见”的

在闻到气味之前，我们或许最先看到的是香水的瓶身与包装，这是香水给我们的第一层信息。

香奈儿香水的瓶身极具辨识度，即使不事先知道品牌，你也能第一眼认出这是香奈儿的香水瓶子。

它们简单、优雅，没有太多多余缀饰，是看似平凡却又不平凡的存在。

在上海《感知香奈儿》香水展，我一次性看到了香奈儿品牌众多著名的香水。

比如很多人的第一支香奈儿香水是来自色彩轻松明亮的邂逅香水系列。

这个系列的灵感来源于香奈儿女士积极乐观的人生态度，她说：“真正的幸运是一种生活方式。”这种幸运是掌握在自己手上的，是真诚地对待每一次相遇，保持乐观与大胆的心境。

▲所以邂逅系列圆圆的瓶身，很像不知道下一次会抽中什么奖品的幸运大转盘，又像一只清脆跳跃音符圆圆的尾巴，或者一枚充满童趣的彩色圆形拼块，除了瓶身上轻松简洁的字母，没有更多的赘述。

▲顺着路牌的引导来到香奈儿邂逅香水空间，你会看到试镜后台有四位明星身影，化妆台上则摆放着她们各自所选择的“幸运动力”——邂逅香水。

嘉柏丽尔香水则与圆润的邂逅不同，它是四壁纤薄通透的长方形。

瓶壁上的每根线都汇聚到中心的标签，标签与瓶盖的尺寸相同，从而瓶身的每个折面都能恰到好处反射光线，色泽也与香水闪耀饱满的暖金色相呼应，使得标签上嘉柏丽尔香水的悬浮于正中心。

那是香奈儿女士原本的名字，也是她闯荡世界的初心，还未闻香，香水的个性已然展现在瓶身上。

▲游走在路径迂回的嘉柏丽尔香水空间，伴着耳边响起的香奈儿女士的经典语录，她的与众不同，她的自我与独立，被展台上的照片一一铭记。

蔚蓝男士香水系列的瓶身由大块的暗蓝色玻璃构成，只需要少许的光线便如同倒映暴雨后的天空，简洁的铂金字母搭配一种无限趋近黑色的蓝。在香奈儿的世界里，极蓝似黑，又极黑似蓝的色彩，气度不凡、深邃神秘。

▲香奈儿蔚蓝男士香精

▲香奈儿蔚蓝男士香水空间也是极黑似蓝、极蓝似黑的氛围感，天花板被做成一面镜子倒映着城市（模型）。在空间、光影交错中打破常规，可以体验另一种视角看世界的自由。

珍藏系列香水漆黑瓶盖上是香奈儿的纯白logo，与瓶身上的极简黑白标签相呼应。珍藏系列香水瓶身方正精巧，更适合表达时间镌刻在每瓶香水上的印记。

▲香奈儿珍藏系列香水，每一款都与香奈儿的一个特征相对应。在珍藏系列香水空间，18幅抽象画代表着18款珍藏系列每款香水的迥异气质，而你所抽中的塔罗牌，则决定了最先要探索哪一款系列香水。

可可小姐香水，则以5号香水的瓶身为原型，并无奢华的装饰，如同实验室里的烧瓶，但它们的味道又丰富灵动，和外形的简约形成鲜明的对比。

▲香奈儿可可小姐香水

这种独属于香奈儿的风格又是如何成型？

回溯到5号香水诞生之际，也正值20世纪新艺术风格盛行，香水的买家大多还是有钱有闲的上层贵族阶级，他们向往自然的罗曼蒂克感，同时也喜欢贵重的材质和奢华繁杂的装饰，那时候的香水趣味与瓶身设计也自然偏向于取悦他们的审美。

但香奈儿女士明白——“想要不可取代，必须与众不同。”

于是她像剪掉当时冗长繁琐的拖地裙摆一样干脆利落，只保留透明的瓶身、简洁的线条和无装饰的棱角，它既不是单纯的方，也不是圆润的，而是独树一帜，如同被切割过的钻石。

包装盒也只有黑与白，对比鲜明，没有花卉图腾也没有精致的皮革木雕，简洁有力的符号与名字就已然表达出它独有的个性。

▲在香奈儿世界里，黑与白都是突破世俗，坚定强调事物本质的颜色，是事物的两极，是极致的优雅本身。香奈儿女士将原本只有佣仆制服和丧服才会用的颜色呈现在经典的小黑裙上，使之一跃成为典雅之色；她对白色的热衷则源自于童年在孤儿院看到修女头上的头巾，以及她首次圣餐时父亲买给她的白裙。

香奈儿女士的设计与当时的前卫风格是呼应的，瓶身无华，视觉上的简化也使得瓶中的重点——香水的魅力更为突出。

▲5号香水并不仅仅是一款香水，它更是一个件艺术品。5号香水的包装盒是首款被纽约现代艺术博物馆的收藏的香水，艺术家安迪·沃霍尔以5号为灵感创作了自己的波普艺术代表作品。展厅里的香奈儿5号香水的就像它周围陈列的那些香奈儿的服饰一样，极具辨识度，优雅且时髦。

百年前横空出世的时候，人们对它或许是从来没见过的新奇，而时至今日，当很多香水随着时间流失而过时甚至消失，只有香奈儿依然被大家所爱，香奈儿香水是一种风格，永不流逝。

从香奈儿香水中“听到”的

香奈儿专属调香师奥利维耶·波巨将调香视作独一无二的技艺，是手工艺与艺术的完美结合。他曾说：“二十岁那年，我开始学习调香的技艺，领悟到香水与音乐的共通性。我将如谱写乐章般调制香水的配方”。 

每一款香奈儿香水都有自己的特质，有着专属的前调、中调、后调。它就如同一支乐曲，让我们“听到”到香水背后描绘的一个意象或讲述的一个故事。

香奈儿的香水是自带音符的，伴着许多音乐故事向你娓娓道来。

香奈儿本人是个著名的音乐爱好者，她的音乐启蒙来自奥巴辛修道院的孤女们吟唱的赞美诗。

1903年，20岁的嘉柏丽尔·香奈儿成了一家歌舞咖啡馆表演的歌手，她的成名曲叫《谁见过可可？》，尽管她并无天籁之音，但热烈的性情与自由灵动的音符却使她大受欢迎，从此“Coco”成了她的昵称。

尽管唱歌并没有给予她完全的自由，但却是她勇敢果决开创自己未来的开始。

热爱音乐的香奈儿女士也时常与挚友们分享她对音乐的浓厚兴趣，而这些挚友则提升了她的音乐素养。其中就包括对她至关重要的米西亚·塞特，她是一位卓越的钢琴家，亦是前卫作曲家们的缪斯。

米西亚是一位拥有大智慧的可爱女性，她擅长与人交谈，让与她相处的人都感觉轻松自然，香奈儿珍藏系列里的米西亚香水，灵感来源便是来自这位“巴黎女王”兼万人迷缪斯。

米西亚是一支瞬间调动愉悦情绪的香调，它会让你很容易联想起歌剧院化妆室的花束与香粉气息，可以听到一些细细且温柔的轻声低语；

随后米西亚以曼妙的舞姿登场，哼着随意的音符，香味和她哼着的曲调一起，细细弱弱又不绝如缕地在空中回荡。

▲香奈儿珍藏系列香水米西亚香水

而除了将音乐故事作为创作灵感，欣赏香水其实跟欣赏音乐也是相通的。

与一首动人的旋律一般需要有循序渐进的前奏、引人入胜的高潮，也会有余韵悠扬的后调；香水的前中后调也是这样刻画情感与故事。

同样是音符，好的音乐能够将不同的音符串联组合，结合作曲家和演奏者的心血让其从众多乐曲中脱颖而出，听众或许完全看不懂乐谱，但音乐带来的是一个整体感受，是听时的专注也是音乐带给你的长久的思考；

作为香水的“听众”，我们也许也搞不懂每一味香材之间的区别，却可以花心思体会在不同的时间点不同的用法下散发出的香气结构，才能真正读懂一款香水的创意。

‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍好在香奈儿的香水是富有生命力的素材，每一支香奈儿香水都如同一首时而轻柔、时而明快的协奏曲，它与我们的距离是近的，不同的人都能在其中找到美妙的和鸣。

从香奈儿香水“感知到“的

从5号香水出发，以香奈儿的香水世界为媒介，整个香奈儿的审美世界已然通过波德莱尔所说的“感知”被从无到有构建出来。

去深入和探索它是一件极其有趣的事。

它不仅串联起香奈儿的世界，也更让你身临其境地去感受那个那些黄金一般闪耀的年代，也让我们更深刻地理解当下时空，每一支香奈儿香水，都是名副其实的“流动的盛筵”。

而在《感知香奈儿》香水展，同样是从5号出发，穿过5号香水瓶身形状的长廊，你可以走进7个香水空间，沉浸式感知7大香奈儿香水系列。

从中央花园出发，香气、色彩、声音的感知之旅由此开始。

随后从中央穹顶开始步入5号香水空间，感知这款传奇香水为何可以称为跨越时代的经典。

空间里充满了惊喜的闻香体验，一定要找到「香味抽屉」，可以闻到5号香精原材料五月玫瑰和格拉斯茉莉的香气。

还有「扩香树」和「陶瓷品香块」可以感受5号香水不同版本的香气：5号香水、5号淡香水、5号之水、5号低调奢华版。

而在珍藏系列香水空间，18个橱窗呈现18款迥异气质的香水，讲述做了18个香奈儿珍藏系列香水的故事。

这里值得停下脚步，透过橱窗前的陶瓷品香块，一一品闻18款迥异气质的香水，找到契合自己的香水。窗口门铃处的扩香设备，可以更加近距离地感受珍藏系列香水中其中6款香水的香气。

嘉柏丽尔香水空间则犹如走进一个迷宫，一步步探索，最终发现自己独特的光芒。就像嘉柏丽尔天性香水想要传递的信息一样，“我自己决定想成为谁，这就是我”。

入口处发放的嘉柏丽尔香气手环正式开启这段沉浸式旅程。走近2侧巨大圆柱处，一侧是4种白色花卉（茉莉、橙花、依兰依兰、格拉斯晚香玉）洒落花雨的动图，一侧是嘉柏丽尔香水瓶身，都能亲身感受到馥郁迷人的香气。

随后将步入可可小姐香水空间，进入可可小姐公寓，跟随着她留下的神秘线索，在书房、客厅、梳妆台寻找她的踪迹，感受可可小姐独特的个性与魅力。

公寓中，随处可以闻到可可小姐留下的香气踪迹。入口处有她留下的香气留言卡片，书架处飘散着若隐若无的神秘气息，鸡尾酒吧的珠宝盒和陶瓷品香块可以感受不同版本的可可小姐香气。

蔚蓝男士香水空间，则如同步入一个想象构建而成的都市。

屏幕播放着5双明星的眼睛，坚定的眼神俯瞰整个城市，透过他们的目光，传递出的坚定自由的气息，而这就是蔚蓝男士香水所想要诠释的个性。

空间的墙上藏着扩香器，可以感受到蔚蓝男士香水的不同版本；这里同样设置了香味抽屉，可以闻到原材料檀香木和薰衣草的香气。

在香奈儿之水空间，和香奈儿之水一起出发，开启一段说走就走的香氛之旅。

这是一场身临其境的旅程，因为在通过望远镜观看目的地的视频时，它的香气也会围绕四周，瞬间身心抵达那个目的地。杜维埃、比亚利兹、威尼斯、里维埃拉、爱丁堡，让我们认真想想要去向哪里？

邂逅香水空间就像是一个邂逅系列广告大片的拍摄现场，从紧张的后台准备到走向舞台，幸运在此降临，你抓住了吗？

试镜后台，4款不同版本的邂逅模型都带有扩香感应器，贴近感应处挥动手部就能感受到香气，找到与自己心情匹配的香水。

为了让大家更好地了解和使用香奈儿的香水，香奈儿有一份非常实用的香水指南——

第一个动用到的自然是我们的嗅觉器官，在第四分之一秒，气味到达大脑的第一个区域，即情绪与记忆中心，你会立马反应出这种气味是关于美好的记忆还是糟糕的记忆；
而后，它将到达大脑的第二个区域——理性中心，这时候我们能够辨别出究竟是何种气味，这时候就不仅仅是在“闻”香水，它还会让你联想起这种气味是来自何种物质，拥有什么样的形态，你可以“看”到的颜色与形状，而它又会发出怎样的声音，鸣奏出何种音符，你甚至可以“听”到它。

由于每个人皮肤的PH值不同，同一种香气在不同的人身上也会流露出不一样的气息，就像同样版型同样剪裁的服装不同的人穿起来也会有不同的风格特点。
香奈儿女士曾说：“将香水涂抹在想要被亲吻的部位”，耳后、颈部、手腕内侧，这些能够感受到心脏跳动的脉搏点位置，甚至还可以将香水喷洒于发丝，极具感染力的气息与鲜活的你交融于一体，香味亦能被“穿”着与身。
皮肤的状态也能影响香味的状态，被好好滋润的皮肤具有更强的留香能力，如果想要延长留香的时间，不妨使用香氛身体乳，或者在涂完乳液之后再叠加香水使用！

如果你想要更加亲身更加贴切地感知香奈儿香水世界的魅力，2021年8月23日-9月23日，还可以前往上海西岸艺术中心《感知香奈儿》香水展现场感受哦！

大家在前往展览的时候，请务必注意疫情防控注意事项哦——

展览预约注意事项：1. 疫情期间，展览有观展人数限制，一定要在官方小程序上预约后前往。
2. 由于防疫要求，场内会定时进行消毒杀菌工作，届时将会清场。如果想拥有相对宽裕的观展时间，可以选择预约以下几个时间：10:00-10:20，13:00-13:20，16:00-16:20。3. 预约成功后会收到短信，建议在观展前填写好短信中链接里的“健康承诺书”， 省去现场填写的时间。4. 如果行程码上显示去过**星星城市，则需要提供最近3天内的核酸检测报告。幸运的是虽然上海最近也有了*星星，5. 进场扫描入场码的微信，一定要是之前预约时的微信号，否则会显示没有预约。6. 全程请一定要戴好口罩。

大家可以通过感知香奈儿香水展小程序预约，小程序内更有香奈儿发布的《感知香奈儿》电子杂志。

香奈儿香水的魅力，我们今天大约也只说到了十之一二，这也是香水的玄妙之处，它对于每个人来说是专属特殊的体验，永不过时常用常新的香味的魅力，需要我们每个人自己近身体会才能了解。

那么，去体会吧，不仅是香奈儿的香水，也为这世间的美好万物。

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作者：蓝小姐 阿碗

责任编辑：阿碗 小鱼

出品：蓝小姐和黄小姐

文字原创，配图来源于网络